Archivos de la categoría ‘La cerveza del Viernes’

Sabores bizarros…

Publicado: 12 junio 2011 de Natilla de Vainilla en La cerveza del Viernes
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El mar, el mar, el mar….

Ni es viernes, ni el post va solo de cervezas, pero esta foto merecía ser colgada tal cual.

¡Cerveza sabor ostra y pastel de riñones!

Si es que estos ingleses cuando se ponen a mezclar lo mismo les da carne que pescao. ¿Que a qué saben? Pues sorprendentemente ambas cosas estaban buenas (al menos a mi paladar), la Oyster Stout es una cerveza oscura, densa y con bastate sabor (en la linea de las stout) pero con un cierto toque amariscado (más o menos al estilo de la Rocheford con el queso), creo merece la pena pobarla al menos una vez. El pastel además de riñones llevaba carne -yo diría que de vaca- y excepto por un gran trozo de consistencia visceral en el que pude identificar claramente que se trataba de un pedacito de riñon, el resto del relleno era una masa bastante homogénea en la que el sabor a riñón pasaba desapercibido. Si habéis probado el hígado la consistencia es similar, aunque el sabor mas suave (y no, no sabe a pis).

De fondo en la imagen el promotor de este blog skype-brindando con una Export.

¡Cheers!

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Einsiedler Doppelbock

Publicado: 25 marzo 2011 de Birrocracia en La cerveza del Viernes

Oscura, maltosa y con fuerte sabor a grano, un paladar muy redondo y el gas justo, como en casi todas las Alemanas, que se beben de forma suave. Que no te engañe, son 7,8º.

(más…)

Santa Margarida

Publicado: 18 marzo 2011 de Birrocracia en La cerveza del Viernes

Santa Margarida, cerveza artesana de trigo. 33cl. 4,2%Vol.

Santa Margarida, cerveza artesana de trigo. 33cl. 4,2%Vol.

Cerveza suave de trigo, con un toque ácido en su postgusto y notas afrutadas. De gasificación suave, refrescante y de turbio color ambarino. Santa Margarida es una cerveza artesana, fabricada en Girona con ingredientes autóctonos.

72 Beer bottles

Publicado: 14 enero 2011 de Natilla de Vainilla en La cerveza del Viernes

Hoy no es sólo una la cerveza del viernes, sino varias: Delirium tremens (importante cerveza Belga, en cuyo bar de Brusselas hemos estado eligiendo entre una carta de más de 2000 cervezas), Samichlaus (la lager más fuerte del mundo con 14% de alcohol), Duff (la cerveza de los Simpsons), varias de la marca Flying dog (cervecería estadounidense con lúpulo muy característico y diseños de etiquetas tan bizarros como los experimentos de sus maestros cerveceros), Montserrat (cervecería catalana con variedades muy buenas)…

Esta es parte de la colección de botellas de cerveza del mundo, ya son 72 (sin contar las más comerciales nacionales). Como propósito de año nuevo está llegar a las 100, aunque ya a penas tengo espacio donde meterlas. ;o)

La Divine & Het Kapittel Pater

Publicado: 7 enero 2011 de Natilla de Vainilla en La cerveza del Viernes

La Divine (Breasserie de Silly) es una cerveza belga acaramelada y suave, con tono ámbar y espuma ligera en la que a penas se notan sus 8.5% de alcohol.

Het Kapittel Pater es una cerveza de abadía de 6º de alcohol, color tostado oscuro y espuma no consistente, sabor más fuerte con un gusto dulce pero un toque de amargor al final.

Ambas cervezas las hemos probado en el bar “Despacho Singular” de Bilbao, (www.despachosingular.com) al que os recomendamos que vayáis si os pilla a mano ya que tienen una amplia variedad tanto de vinos como de cervezas y donde sus amables camareras te aconsejaran sobre tu elección. También puedes comprar cervezas para llevartelas a casa. ¡¡¡Y si pides las botellas para llevar te las dan en una bolsa de plástico que tiene forma de botella!!!

Klokke Roeland tripel

Publicado: 31 diciembre 2010 de Birrocracia en La cerveza del Viernes


Una Triple Belga, robusta como la antigua campana de la ciudad de Gante de la que toma su nombre, muy alcohólica (11,5%) pero de una sabor soberbio.

Brugge Tripel

Publicado: 24 diciembre 2010 de Birrocracia en La cerveza del Viernes


Correcta Triple Belga, dorada y espumosa, de 8,7º de alcohol, rica en burbujas.

Brugse Zot

Publicado: 17 diciembre 2010 de Birrocracia en La cerveza del Viernes

Otra cerveza de De Halve Maan, esta la rubia. Muy agradable y refrescante. El bar de la propia cervecería es sencillamente precioso, con la mayor colección de botellas de cerveza que he visto nunca.

Straffe Hendrik

Publicado: 3 diciembre 2010 de Birrocracia en La cerveza del Viernes


Una perfecta triple de 9 grados, amarga, con paladar y muy agradable. Engañosamente suave en el paladar, nada alcohólico, es una cerveza propia de la ciudad de Brujas, hecha en la cervecería De Halve Maan. Merece la pena viajar a Brujas, solo para probarla.

Celis White

Publicado: 26 noviembre 2010 de Birrocracia en La cerveza del Viernes

Celis White, una cerveza suave, refrescante y que se bebe muy fácilmente. Esta witbier Belga tiene 5% de alcohól y un gran paladar a trigo.

Perfecta para apagar la sed en una calurosa  tarde de verano.